真香警告!“未来的肉2.0”登陆魔都,不正经才能吃

这几年来“人造肉”的概念听得越来越多,但大多数人第一反应依旧是迷惑:人造肉到底是什么?可以放心吃吗?为什么好好的真肉不吃要吃人造的?

斑长做了深入的功课,吃之前,先带你了解什么是“人造肉”。

什么是人造肉?

人造肉基于的是分子感官科学,简单来说,就是把植物分子化,提取出“肉”味分子,然后再通过调味让这些植物蛋白变成色香味俱全的“肉”。

为什么要选择人造的?

“可持续”是人造肉的最大特点之一。每生产1KG人造肉,会比自然生产减少89%温室气体排放、87%生产用水、96%养殖土地…

它还低脂低卡、0胆固醇,简直是减肥&三高人群的福音!在不牺牲动物、满足肉欲的同时健康环保,这“肉”仿佛真的从未来穿越而来。

安全吗?

除了外观口感价格营养,大家也一定很关心它是否安全。其实人造肉和真肉一样,甚至与真肉相比,致病菌跟寄生虫风险都为0。

拥有“国内唯一”、

“独有专利”的人造肉公司

靠谱的人造肉公司中,“STARFIELD星期零”是国内唯一一家拥有自主研发技术与独立生产能力的人造肉品牌。

STARFIELD星期零独有的专利分子感官技术,让“人造肉”不用添加任何香精,肉味就足够浓郁自然,而且随着烹饪温度不同会释放出不同味道,给了厨师无限的烹饪可能。

说是这么说,但“肉菩萨”们一定很好奇到底什么味道。

魔都主打健康环保的匠心温暖小馆Brut Eatery 悦璞食堂,一直以来坚持“质朴、原创、匠心烹饪”,所以选择了拥有自主研发技术的STARFIELD星期零,推出了“不正经吃肉系列”。

用的是首次在全国亮相的STARFIELD人造肉2.0,快跟着斑长率先品尝这款“未来肉”吧!

BBQ轻卡多肉馒堡

Brut Eatery悦璞食堂少女心爆棚的粉红馒头,遇见STARFIELD人造肉2.0,绝对是魔都减肥girl们健身道路上的好伙伴。

肉饼煎得恰到好处,肉质纤维感肉眼就能看到,搭配蔬菜、BBQ酱,汁水丰厚,肉感真实,没有热量负担,尽情享受咀嚼快感吧~

奶油南瓜肉丸笔尖面

STARFIELD人造肉2.0在这里被做成了Q萌的肉丸,炸得表面金黄内里娇嫩,吃进嘴里肉质紧实细腻。

浓稠的奶油南瓜酱,搭配胖胖的笔尖意面,食欲瞬间被调动起来。

翡翠香茅肉卷

肉卷里面裹着“香味担当”香茅,烹饪过程中异域香气被完全激发,再淋上一层沙茶芝麻酱,再铺上满满的蔬菜解腻。

直接上手吃进嘴里,回味还有一缕薄荷叶的清香,这道肉卷被Brut Eatery悦璞食堂的chef创造得超惊喜!

每道菜都是由Brut Eatery悦璞食堂明星主厨研发,完全做到了“选择健康环保的同时,不牺牲风味。”这也正是STARFIELD星期零的理念。

滑动解锁不正经吃法

当然这“不正经的肉”,肯定有不一样的打开方式。这不,还给出一份《官方不正经吃法》:馒头堡蘸红酒吃、不用手吃意面、手绕脖撸串,要多不正经就有多不正经!

据说即日起到2020年1月31日,在Brut Eatery 悦璞食堂点不正经吃肉系列,并脑洞大开解锁不正经吃法,拍照粘贴到海报版面,就可以获赠一杯正经饮品哦~

魔都的吃货们对Brut Eatery悦璞食堂肯定不陌生。这家治愈系餐厅,一直坚持“质朴、原创、匠心烹饪”,圈粉无数。

这个冬天除了“不正经”的惊喜,前段时间还在江宁路开出第8家店,这次是间西式融合餐酒馆。

这次跟以往的可不一样,lounge、占据了三面墙的酒柜一下吸引目光,从时下当红的自然酒,到精酿啤酒、香槟…专业度满分。

店里的装修也不同以往的小清新,走得是随性自由的美式复古风。

即便如此,手工皮椅、吊灯,熟悉的手作杯、餐具…小细节里依旧是Brut Eatery悦璞食堂对美与匠心一直以来的追求。

白天喝杯咖啡工作、发呆,夜晚与好友小酌谈天,试试“未来的肉”,平凡但有小惊喜,这样的生活,刚刚好…

探店门店

Brut Eatery 悦璞食堂

江宁路店

地址:江宁路445号时美大厦一楼

时间:周一至周日 10:00-24:00

电话:021-52920592

*更多门店滑动查看

愚园路店

地址:愚园路698号

电话:19921491514

肇嘉浜路店

地址:肇嘉浜路238号地上一层

电话:021-64086783

新天地广场店

地址:淮海中路333号新天地广场B2层33室

电话:021-65669132

大拇指广场店

地址:芳甸路199弄证大大拇指广场30号1层A室

电话:021-50782797

爱琴海门店

地址:吴中路1588号爱琴海购物公园一层159号

电话:18017955516

白玉兰广场店

地址:东长治路588号白玉兰广场LG2-M01

电话:021-65669132

瑞虹新城月亮湾店

地址:瑞虹路188号瑞虹天地月亮湾1层116B

电话:021-55272252

编辑:Sun | 摄影:真的叶力豪|设计:fifi